VEGA R è dotata di un telaio in acciaio inox AISI304 regolabile in altezza ed è munito di 4 ruote girevoli con freno per facilitarne il movimento.
La nuova VEGA R combina l’efficiente azione di diraspatura della Diraspatrice VEGA con la minuziosa azione di cernita.
Una singola macchina con un doppio vantaggio: riduzione degli ingombri e scarico unico dei raspi.
La diraspatura ha lo scopo di separare i raspi dagli acini per ottenere un vino più armonico e meno tannico.
A tal fine è importante rispettare l’integrità dell’acino nel separarlo dal suo pedicello.
