Brand:LAFFORT - Lieviti, enzimi, biotecnologie e prodotti per la chiarifica, la conservazione e l'affinamento di vini di elevata qualit�_
LAFFORT ZYMAFLORE CX9 500 gr
Lievito Saccharomyces Cerevisiae per vini bianchi (Chardonnay). Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM - Per uso enologico. Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto, nel quadro di un uso enologico regolamentato.Conforme al Reg. (UE) 2019/934.
Lievito ottenuto da una selezione massale condotta su cellule isolate in grandi cru di Borgogna ed ottimizzato con la tecnica del breeding. ZYMAFLORE® CX9 permette di rivelare note agrumate, di mandorla, di pane tostato e di nocciola fresca. I vini ottenuti si distinguono per un elegante equilibrio tra sontuosità, nerbo e volume al palato. Raccomandato per i grandi Chardonnay complessi, caratterizzati da grande corpo ed eleganza.
