Gomma arabica in polvere con elevato potere strutturante, partecipa al miglioramento della stabilità tartarica, antocianica ed aromatica.

Composizione: Gomma Arabica levogira (Acacia Senegal - Verek/Kordofan), in polvere purificata e microgranulata a dissoluzione istantanea. Non contiene additivi e conservanti.

Azione: Polisaccaride naturale con ottima propensione al miglioramento delle caratteristiche sensoriali dei vini; buona protezione della precipitazione degli antociani instabili dei vini rossi; protegge acnhe gli aromi in generale; rinforza e prolunga l'effetto protettivo di altre specialità nei confronti delle precipitazioni tartariche. Temperatura ottimale del vino >12°C

Dosi d’impiego: Da 20 a 30 g/Hl (30 = limite legale)

Confezione: 1kg