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L'ENOZIMA CLAR P 250 g

39.65€
Prezzo incl. IVA (22%) 7.15€
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Dettagli del prodotto
Brand: L'EnoZima - La nostra gamma degli Enzimi

Preparato enzimatico in polvere purificato e concentrato, indicato per la chiarifica statica dei mosti o nei sistemi di lavorazione in continuo (flottazione).

Composizione: formulato a base di enzimi pectolitici (7500 UPI*/g) ottenuti da ceppi di Aspergillus Niger (non OGM) non produttori di antocianasi; con presenza estremamente limitata di attività CE e PE che non comporta aumenti del contenuto in alcool metilico.

Azione: preparato specifico a base di attività pectolitiche purificate, altamente concentrato e bilanciato, particolarmente indicato per l’ottimale chiarifica dei mosti, sia se il metodo scelto è in vasca per sedimentazione/decantazione statica, sia se è per flottazione; in ambo i casi favorisce una rapida depectinizzazione facilitando, quindi, l’agglomerazione delle particelle solide e la conseguente precipitazione. La fermentazione di mosti limpidi migliora notevolmente la finezza aromatica dei vini.

Dosi d’impiego: 0,5 - 2 g/Hl

Confezione: 250 g

N.B. Prodotto con frasi di rischio, consultare la scheda di sicurezza.

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