6 programmi liberamente selezionabili in modalità standard e in modalità “champagne”, richiamabili dal terminale di comando, programmazione con guida sul display per l‘ operatore.
I parametri variabili quali tempo mantenimento pressione, aumento pressione, tempo pressione all’entrata, tempo pressione totale e rotazioni serbatoio, vengono richiamati automaticamente dal sistema, ossia il serbatoio ruota in base a tempi liberamente prefissati per un’estrazione mosto ottimale durante l’alimentazione assiale.