LAFFORT TANIN GALALCOOL 1 kg

LAFFORT TANIN GALALCOOL 1 kg

Vini bianchi e rosati - Tannini da Vinificazione.

Tannini gallici a dissoluzione istantanea (processo IDP) destinato all'elaborazione dei vini bianchi e rosati.
TANIN GALALCOOL è un estratto di tannini gallici molto purificati, con proprietà fisico-chimiche particolarmente adattate alla vinificazione dei mosti bianchi e rosati per:

• Inibire le attività ossidasiche (laccasi e tirosinasi) nel caso di uve poco sane.
• Favorire la precipitazione delle proteine instabili facilitando la chiarifica.
• Eliminare note di ridotto.

Confezione: 1 kg