L'ENOFER+ NBL 500 g
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Dettagli del prodotto
Brand: L'EnoFerm - La nostra gamma di lieviti
Lievito secco attivo saccharomyces cerevisiae selezionato per grandi vini rossi di “terroir”, di grande struttura, corpo e complessità, predisposti all’invecchiamento.
Uve ideali: Nebbiolo (Barolo), Barbera (DOCG), Vespolina, Sangiovese (Brunello), Sagrantno, Aglianico, Nero d'Avola, Gaglioppo, Pinot Nero
Caratterisiche: Varietale, killer, rispetto degli antociani
Dosi d’impiego: 20-30 g/Hl di mosto o di pigiato da fermentare.
Espressione sensoriale: Mentolato, pepe, spezie, ciliegia
Confezione: 500 g
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L'ENOFER+ NBL 500 g
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