TANNINO TI PREMIUM SG 500 g

Tannino catechinico estratto da tè verde, granulato ad alta solubilità. Ottima gestione del redox.

Ti Premium^® SG è un tannino ad elevato tenore di catechine, di composizione molto simile a quella dell'uva, ottenuto attraverso un morbido processo di estrazione dalle migliori selezioni di tè verde. La composizione di questo prodotto spicca per la presenza di preziosi elementi molto reattivi nei confronti degli antociani e degli enzimi ossidasici (laccasi e polifenolossidasi), quindi ha un impiego ottimale anche su mosti. È dotato di una moderata azione chiarificante.

Per la sua naturale e capacità di consumo di ossigeno disciolto è il più valido alleato nella stesura di procedure di vinificazione a bassi solfiti (LOW SO2).

Sui vini trattati si evidenziano maggior morbidezza, rotondità e aromi più freschi. Non si riscontrano le interazioni sensoriali di altri tannini catechinici non derivati dall'uva (es. quebracho). Ideale per vini bianchi e rosati, ottimo anche su rossi per migliorare la tenuta nel tempo.

Confezione: 500 g