Gomma arabica liquida levogira con ottima propensione alla protezione ed alla stabilizzazione della materia colorante e degli aromi nei vini rossi, con un buon potere strutturante.

Composizione: Gomma Arabica levogira (Acacia Senegal - Verek/Kordofan), severamente selezionata per qualità e purezza, adeguatamente lavorata e preparata; stabilizzata con anidride solforosa (circa 0,4%).

Azione: Gomma arabica liquida, polisaccaride naturale, con ottima propensione alla protezione ed alla stabilizzazione della materia colorante e degli aromi nei vini rossi, con un buon potere strutturante.
In sinergia con l'acido citrico limita la casse ferrica e rafforza il potere di altri prodotti usati per il controllo delle precipitazioni tartariche.
Temperatura ottimale del vino: >12°C

Dosi d’impiego: Da 50 a 130 g/Hl (130 = limite legale)

Confezione: 5kg