LAFFORT OENOGOM INSTANT 2,5 kg

Gomma arabica purissima microgranulata a dissoluzione istantanea.

OENOGOM INSTANT contribuisce:

• Alla stabilizzazione della materia colorante dei vini rossi giovani.
• Alla proteczione colloïdale opponendosi efficacemente all'aggregazione dei colloidi idrofobi amorfi derivanti da trasformazioni fisico-chemiche.
• Alla stabilizzazione nei confronti delle precipitazione tartariche.
• Al migliorament della morbidezza dei vinilimitando la reazione dei tannini con i composti proteici della saliva che appaiono cosi astringenti.