DEMETALLIZZANTE DEI MOSTI E DEI VINI

Composizione: Ferrocianuro di potassio puro

Attività: Il ferricianuro di potassio è un prodotto utilizzato per ridurre il livello dei metalli (zinco, rame, ferro, piombo) nei mosti e nei vini. Attenzione: attenersi strettamente alla normativa vigente, e registrare l'operazione sugli appositi registri.

Modalità d'uso: Dopo aver stabilito l'esatto dosaggio del ferrocianuro di potassio tramite test di laboratorio, sciogliere il prodotto in acqua in misura 1:10 ed immettere nella massa da trattare con un adeguato rimontaggio. Attendere alcuni giorni, trascorsi i quali effettuare una controprova di laboratorio per verificare che non vi siano residui di ferrocianuro liberi. Effettuare una chiarifica con bentonite o con gelatina. Attenzione: le fecce residue devono essere trattate secondo normativa.

Dosi di impiego: da 0,5 a 5 g/Hl a seconda del quantitativo di metalli pesanti; l'aggiunta è regolamentata dalla legge sulle pretiche enologiche ammesse.

N.B. Prodotto con frasi di rischio, consultare la scheda di sicurezza.

Confezione: Ferrocianuro di potassio da 1 kg