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L'ENOFER+ PASSITO 500 g

Negozio/Compra online/Prodotti enologici/Linea L'Eno

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Brand: L'EnoFerm - La nostra gamma di lieviti

Lievito secco attivo saccharomyces cerevisiae selezionato per vini bianchi, rossi e rosati passiti.

Uve ideali: Moscato, Brachetto, Aleatico, Corvina Veronese (Amarone Valpolicella), Zibibbo (Moscato di Pantelleria), Nebbiolo (Sfursat Valtellina), Nosiola, Viognier (Sauternes), Furmint (Tokaj Ungherese)

Caratterisiche: Varietale, sensibile alla SO2 ed adatto a mosti molto ricchi di zuccheri

Dosi d’impiego: 20-30 g/Hl di mosto o di pigiato da fermentare.

Espressione sensoriale: Vini grassi, rotondi e con aroma fine e delicato.

Confezione: 500 g

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