Preparato enzimatico liquido purificato e concentrato, indicato per la chiarifica dei mosti nei sistemi di lavorazione in continuo (flottazione).

Composizione: formulato a base di enzimi pectolitici (4000 UPI*/g) ottenuti da ceppi di Aspergillus Niger (non OGM) non produttori di antocianasi; con presenza estremamente limitata di attività CE e PE che non comporta aumenti del contenuto in alcool metilico.

Azione: preparato liquido, concentrato, a base di attività pectolitiche purificate; risulta particolarmente indicato per la chiarifica dei mosti in flottazione (sistema di lavorazione in continuo)

Confezione: 1 kg

N.B. Prodotto con frasi di rischio, consultare la scheda di sicurezza.