GRANDECO' 10 kg - Carbone enologico agglomerato

Applicando la tecnologia di produzione miniTubesTM, Dal Cin è riuscita a ottenere un risultato assolutamente unico nel suo genere:
Grandecó, un carbone enologico in granuli.

La praticità d'uso di Grandecó è tale da far dimenticare il "problema carbone", infatti i granuli non formano polvere e i sacchi possono essere svuotati senza fastidi per l'operatore e senza dispersione di "nuvole" di prodotto.

La bagnabilità di Grandecó è decisamente maggiore rispetto a quella di un normale carbone polvere, in acqua i granuli si bagnano e disperdono rapidamente, consentendo un risparmio di tempo sulle normali operazioni di preparazione.

Grandecó è un carbone attivo di origine vegetale dotato di elevato potere adsorbente nei confronti delle sostanze coloranti presenti nei vini. Grazie alla sua elevata superficie specifica rimuove i composti polifenolici, consentendo di correggere in modo deciso e rapido eventuali anomalie cromatiche che possono verificarsi nel processo di lavorazione.

MODALITÀ D'IMPIEGO

Disperdere Grandecó in poco vino o acqua, mescolare accuratamente e aggiungere alla massa. Per facilitare la sedimentazione del carbone, generalmente si consiglia di aggiungerlo prima del trattamento di chiarificazione.

DOSI

Utilizzare dosi da 5-30 g/hl in funzione della tonalità ed intensità del colore del vino che si desidera trattare.

Per vini ossidati aumentare i dosaggi sino a 50 g/hl o più.

Si consiglia di eseguire delle prove preliminari su piccolo volume per stabilire in modo corretto la dose dicarbone da utilizzare.

Dose massima di impiego: 100 g/hl.