Chiarificante ideale per illimpidire rapidamente e completamente mosti e vini.

Composizione: L’ENOCLAR CASEINATO DI POTASSIO è un chiarificante rapido, efficace e sicuro per mosti e vini. È un prodotto di estrema purezza, ad elevata disperdibilità e praticamente privo di odori.

Azione e principali proprietà enologiche: Nei mosti in fermentazione L’ENOCLAR CASEINATO DI POTASSIO in associazione a L’ENOCLAR BENTONITE garantisce la formazione di un ambiente ideale per fermentazioni rapide e sicure.

In chiarifica, utilizzato a bentonite e/o sol di silice, complessa in maniera efficace i metalli, Rame e Ferro, responsabili delle ossidazioni precoci, inoltre rimuove i polifenoli ossidati preservando gli aromi di partenza. Per queste sue caratteristiche è ancora più efficace in prevenzione, per mosti/vini suscettibili di ossidazione

Dosi d’impiego: Da 20 a 50 g/hl per chiarifica di mosti e vini. Da 40 a 80 g/hl in cura di vini ossidati o su mosti in fermentazione

Abbinabile con altre tipologie di chiarificanti.

Conservazione:In locali freschi ed asciutti, privi di odori, non a contatto con il suolo, nell’imballaggio originale integro e chiuso, nel limite della data di scadenza indicata sulla confezione.

Confezione: 1 kg