Composizione: Bicarbonato di potassio puro E336 (tartrato bipotassico, tartrato solubile)

Azione: Prodotto utilizzato come riduttore dell'acido tartarico 150 g/Hl abbattono circa 1 g/l di acido tartarico.

Dosi d’impiego: L'aggiunta è regolamentata dalla legge sulle pratiche enologiche ammesse; attenersi alle norme vigenti.