Uve ideali: Moscato, Brachetto, Malvasia, Traminer, Gavi (Cortese), Vermentino, Riesling, Chardonnay

Caratterisiche: Varietale, POF -, killer

Dosi d’impiego: 20-30 g/Hl di mosto o di pigiato da fermentare.

Espressione sensoriale: Terpeni, norisoprenoidi varietali