Uve ideali: Cortese, Erbaluce, Trebbiano, Arneis, Chardonnay, Vermentino, Garganega, Falanghina, Verdicchio

Caratterisiche: Pof -, aromatico, ibrido, criofilo

Dosi d’impiego: 20-30 g/Hl di mosto o di pigiato da fermentare.

Espressione sensoriale: Ananas, pesca, banana, frutti esotici