Acido Metatartarico che contribuisce alla stabilizzazione tartarica dei vini.

Composizione: Acido Metartarico con elevato indice di esterificazione (oltre 40) prodotto per riscaldamento sotto vuoto.

Azione: Prodotto con ottima propensione all'inibizione dell'accrescimento dei cristalli di bitartrato di potassio favorendo così, nel medio periodo, la protezione nei confronti delle precipitazione tartariche. Attenzione: usare solo su vini limpidi perfettamente stabili dal punto di vista proteico. Temperatura ottimale del vino >12°C

Dosi d’impiego: 10 g/Hl è il limite legale

Confezione: 1kg