Selezione Oakscan di legni con moderati livelli di ellagitannini, per la massima espressione aromatica e dolcezza senza eccessiva strutturazione.
Profili aromatici vari e distintivi a seconda dell'origine del legno e del tipo di tostatura, volume e dolcezza in bocca.
2 granulometrie: GRANULAT per vinificazione, CUPEAUX per invecchiamento.

OBIETTIVO: ottenere profili legnosi aromatici e lusinghieri con tempi di contatto efficaci, fornendo la massima dolcezza senza un'eccessiva strutturazione.