Granulati di rovere francese freschi e riscaldati al 100% per la vinificazione, ricetta specifica sviluppata dal reparto R&S di Pronektar.

Profilo di frutta più maturo e complesso, migliore impatto sull'attenuazione dei caratteri vegetali ed erbacei.

Contributo superiore di volume e dolcezza. Rivestimento di tannini duri e astringenti legati alla mancanza di maturità.

OBIETTIVO: Beneficiare dei vantaggi enologici del legno fresco, ottenendo un profilo più maturo e rivestito.