QUICKGEL 1 kg

Quickgel è un chiarificante d’estrema efficacia e rapidità e rappresenta la scelta migliore quando si rende necessario illimpidire in tempi assai stretti succhi molto torbidi, per prepararli ad una successiva filtrazione o ad un travaso.

Permette di ottenere succhi brillanti e più morbidi attraverso un illimpidimento rapido, con depositi compatti e di volume ridotto, grazie alla presenza contemporanea e in proporzioni studiate di bentonite attivata, gelatina ed ovoalbumina.

Succhi con una torbidità di 50-150 NTU, dopo chiarifica con Quickgel segnano valori nefelometrici di 1-2 NTU.

Questo chiarificante sfrutta la reciproca flocculazione delle diverse componenti attive per chiarificare prodotti con alte concentrazioni di colloidi protettori e con forti quantità di torbidi sospesi

COMPOSIZIONE E CARATTERISTICHE TECNICHE
Bentonite attivata, gelatina alimentare, albumina d’uovo.

DOSI D’IMPIEGO
Da 50 a 150 g/hL

MODALITÀ D’USO
Stemperare la dose di Quickgel in 10 parti di acqua fredda; immettere subito nella massa la sospensione così ottenuta, mediante rimontaggio, utilizzando eventualmente tubo Venturi.