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L'ENOZIMA FRUTTI ROSSI P 250 g
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Dettagli del prodotto
Brand: L'EnoZima - La nostra gamma degli Enzimi
Preparato enzimatico in polvere purificato e concentrato, indicato per la produzione di vini rossi fruttati, morbidi e ricchi di colore.
Composizione: formulato a base di enzimi pectolitici (2300 UPI*/g, 2000 UCMC/g) ottenuti da ceppi di Aspergillus Niger (non OGM) non produttori di antocianasi; con presenza estremamente limitata di attività CE e PE che non comporta aumenti del contenuto in alcool metilico.
Azione: preparato specifico e bilanciato, particolarmente indicato per l’estrazione dei composti fenolici e per l’aumento della resa in prodotto fiore nelle macerazioni fermentative di uve rosse di breve e media durata; l’applicazione di questo enzima consente di produrre vini fruttati, morbidi, ricchi di colore e di antociani.
Dosi d’impiego: 3 - 5 g/Hl
Confezione: 250 g
N.B. Prodotto con frasi di rischio, consultare la scheda di sicurezza.
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L'ENOZIMA FRUTTI ROSSI P 250 g
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